Ингредиенты
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Нарезанный лук – 1 шт.
- Очищенный и нарезанный соломкой картофель – 350 г
- Говяжий фарш – 500 г
- Свежий нарезанный перец халапеньо, очищенный от зерен – 2 шт.
- Бобы в соусе чили – 1 банка (440 г)
- Соль – ¼ чайной ложки
- Перец – 1/8 чайной ложки
- Пшеничные лепешки тортилья Old El Paso – 1 упаковка
- Натертый сыр чеддер – 175 г
- Подавать с соусом сальса Old El Paso и со сметаной
Рекомендуемые товары
инструкции
- Разогрейте духовку до 180°С (160° для духовок с вентилятором). Смажьте большое блюдо для выпечки маслом.
- Разогрейте масло на сильном огне в большой сковороде и обжарьте картофель в течение 5 минут, затем добавьте нарезанный лук и обжаривайте еще 5 минут. Добавьте говяжий фарш и перец и готовьте еще 5 минут. Затем добавьте бобы, соль и перец, перемешайте. Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите в течение 5 минут, периодически помешивая.
- Разложите начинку по лепешкам, добавьте натертый сыр, заверните лепешку, загибая края вовнутрь. Выложите лепешки в форму для выпечки завернутыми краями вниз и накройте фольгой.
- Готовьте в течение 10-12 минут так, чтобы лепешки полностью прогрелись. Подавайте буррито с соусом сальса и сметаной.